Thème: légendes du Québec

Croustade aux pommes

 

Ingrédients

Croustillant

• 1 1/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
•  1/4 tasse de farine tout usage non blanchie
• 1/4 tasse de cassonade
• 1/3 tasse de beurre non salé, ramolli

Garniture

•  1/2 tasse de cassonade
•  1/2 c. à thé de cannelle moulue
• 3 pommes Cortland, pelées et tranchées
• 3 pommes McIntosh, pelées et tranchées
•  1 c. à soupe de jus de citron

   

Préparation

1. Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 350 °F.

Croustillant

2. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine et la cassonade. Ajouter le beurre et bien mélanger. Réserver.

Garniture

3. Dans un autre bol, mélanger la cassonade et la cannelle. Ajouter les pommes, le jus de citron et bien mélanger.
4. Répartir dans un plat de cuisson carré de 20 cm. Couvrir de croustillant. Cuire au four environ 50 minutes. Laisser tiédir.
5. Servir tiède.

S.V